Japanse keuken verovert de wereld!

Regelmatig komt er interessant, maar ook opmerkelijk nieuws uit het land van de Rijzende Zon. Als deze nieuwtjes opgemerkt worden, worden deze direct geplaatst in het subforum. Jij bent ook welkom om deze nieuwtjes te delen, maar ook om met ons mee te praten.

Moderator: Fran

Post Reply
User avatar
Dj_Robintje
Anime Freak
Anime Freak
Posts: 15661
Joined: Thu 30 Jul 2009, 18:13
Location: Belgisch Limburg

Japanse keuken verovert de wereld!

Post by Dj_Robintje » Thu 02 Aug 2012, 21:09

Japan verovert de wereld; reizigers verkiezen Japanse keuken tot derde beste


De traditionele culinaire grootmachten Italië en Frankrijk krijgen serieuze concurrentie uit het Verre Oosten. Reizigers van over de hele wereld verkiezen de Japanse keuken tot de derde beste ter wereld. Dit blijkt uit onderzoek van boekingssite Hotels.com onder ruim 27.000 reizigers.

Hoewel de Italiaanse (32 procent) en de Franse keuken (24 procent) nog altijd het meest geliefd zijn bij vakantiegangers, winnen Japanse specialiteiten aan populariteit onder fijnproevers van over de hele wereld. De Japanse keuken is favoriet bij 18 procent van de ondervraagde reizigers.

In de top van de lijst staan meerdere Aziatische landen, waaronder China (13 procent), Thailand (8 procent), Taiwan en India (beide 5 procent). Spanje staat – mede dankzij de populariteit van paella en tapas – op de vijfde plaats in de lijst (11 procent), terwijl de VS haar zesde positie (10 procent) vermoedelijk te danken heeft aan liefhebbers van hamburgers en friet.

De top-10 meest geliefde keukens tijdens de vakantie:

1. Italië 32 procent
2. Frankrijk 24 procent
3. Japan 18 procent
4. China 13 procent
5. Spanje 11 procent
6. VS 10 procent
7. Mexico 8 procent
8. Thailand 8 procent
9. Taiwan 5 procent
10. India 5 procent

Echte Japanse gerechten

Aan Japanners werd gevraagd welke nationale gerechten zij aanbevelen aan buitenlandse toeristen, om hun keuken nog geliefder te maken bij internationale reizigers. Uit de antwoorden blijkt dat er in ‘het land van de rijzende zon’ veel meer op het menu staat dan alleen de welbekende sushi:

Sushi (74 procent): Combinatie van gekookte rijst met andere gerechten, zoals groente en vis.

Tempura (57 procent): Schotel met groente en vis, in beslag en gefrituurd.

Ramen (33 procent): Noodles in vlees- of visbouillon, meestal op smaak gebracht met sojasaus, miso en toppings.

Japanse soba (31 procent): Dunne noodles van boekweitmeel.

Okonomiyaki (27 procent): Hartige pannenkoek met verschillende ingrediënten, zoals meel, eieren, kool, varkensvlees, garnalen of vis.

Shabu Shabu (24 procent): Fondue met dun gesneden vlees en groenten, meestal geserveerd met dipsauzen.

Japanse curry (14 procent): Curryrijst met groente of vlees, het populairste gerecht in Japan.

Yakiniku (9 procent): Gegrild vleesgerecht, afgeleid van een Koreaanse specialiteit.

Natto (7 procent): Gefermenteerde sojabonen, populair als ontbijt.

Fugu (6 procent): Kogelvis en aanverwante gerechten.

Shabu Shabu

Bron: Culy.nl

Bron: Metronieuws/nl


Welk is jouw favoriet gerecht?
Kende je al deze Japanse gerechten al?
Wat wil je zeker (niet) proberen?

Ikzelf kende de Fondue (Shabu Shabu) niet... Dat klinkt lekker! (en gewoontjes XD), maar ik ben dan ook een erg moeilijke eter, dus zo'n gewone dingen vind ik leuk =D


Image

Zit je met vragen of opmerkingen? Je kan steeds bij mij (en mijn collega's) terecht via PM!

User avatar
Fran
Beheerder
Beheerder
Posts: 61834
Joined: Wed 29 Jul 2009, 21:00
Location: Omgeving Nederland
Contact:

Re: Japanse keuken verovert de wereld!

Post by Fran » Thu 16 Aug 2012, 17:13

Ik ken veel wél van naam, maar heb het nooit mogen eten. Dus dat wordt eens tijd :P
En leuk dat de Japanse keuken populairder lijkt te worden :-)


Last bumped by Fran on Thu 16 Aug 2012, 17:13.


Twitter last.fm ko-fi?

Image
Vragen en suggesties? Stuur mij een PM! Of drop het in (een nieuw onderwerp in) Forum Q&A.

Post Reply